西红柿炒冬瓜加干贝

冬瓜去皮去瓤切自己喜欢的块或片都行

一切两瓣，把蒂挖去

去蒂

改刀切桔瓣块

干贝这点就够啦，提鲜用的

洗干净加这些开水，进微波炉中火，转一分钟，为了软化它，水留着

热锅冷油

先下干贝（泡干贝的水先不放），煸炒，炒出香味

下西红柿煸炒

至油变红色

下冬瓜继续煸炒

炒均匀加5g糖，适量生抽，干贝有盐味，要掌握好生抽的量

翻炒均匀，把泡干贝的鲜水倒入

拌好加盖，中小火烧几分钟，至冬瓜软烂，软烂程度按个人喜好，没有要求，适合自己都是美食。

在锅里，不用再添加什么，非常的鲜美，赶紧动手！当季哦！

装盆！要好看可以装盆后撒点葱花，本人不喜欢西红柿配葱花就没加。