马来糕

7.3 综合评分
7 人做过这道菜
我闺女十分爱吃的蒸糕~\(≧▽≦)/~

老少皆宜,口感细腻,蓬松

材料好找,做法简单😊😊😊

用料  

低筋面粉 200克
鸡蛋 3个
泡打粉 5克
牛奶 150克
黑糖 40克
红糖 80克
酵母 1克
一丢丢
黄油 40克

马来糕的做法  

  1. 材料聚会

    马来糕的做法 步骤1
  2. 黑糖红糖加入牛奶以后料理机打均匀。

    马来糕的做法 步骤2
  3. 将粉类和液体类混合搅拌均匀。(每一张图上都附有文字说明!请点击看大图。)

    马来糕的做法 步骤3
  4. 开始打蛋~\(≧▽≦)/~

    马来糕的做法 步骤4
  5. 鸡蛋打蓬松以后加入一半之前混合好的低粉,继续搅打……

    马来糕的做法 步骤5
  6. 全部都搅打好了以后。倒入40克融化好的黄油,再次搅打均匀。

    马来糕的做法 步骤6
  7. 倒入容器,静置一小时~😁

    马来糕的做法 步骤7
  8. 中小火蒸18分钟,关火后不要立刻揭开盖子。

    马来糕的做法 步骤8
  9. .闷五分钟后再揭开盖子~\(≧▽≦)/~

    马来糕的做法 步骤9
  10. 趁热吃非常香,吃不完的可以切块放冰冷冻箱保存。

    马来糕的做法 步骤10
  11. 下次想吃的时候从冰箱内取出上锅蒸五到八分钟即可。

    马来糕的做法 步骤11
  12. 第一次建菜谱,谢谢大家😃

    马来糕的做法 步骤12

参照这个菜谱,大家做出 9 作品

全部9个作品

 

马来糕相关分类

该菜谱发布于 2018-05-16 14:28:29
751 收藏


马来糕的答疑

  • Alice_life  2019-05-25  
    3
    请问你蒸的时候,锅上的冷凝水会不会滴下来滴在马来糕上?另外有没有试过用烤箱啊?我家只有烤箱,没有蒸屉。谢谢。
    作者回复 2019-06-10  
    可以到扣一个盘子或者高温保鲜膜防止蒸汽水,好像我就没试过了……
  • HzzlMx  2020-11-21  
    0
    加热水静止会快点吗
    作者回复 2020-11-21  
    可以
  • 艾薇岚  2020-04-28  
    0
    没有牛奶可以换成豆奶吗
    作者回复 2020-05-06  
    豆奶我没试过……
  • 手机用户1377_1rjo  2018-12-30  
    0
    可以不加鸡蛋吗
    作者回复 2019-01-01  
    我也用鸭蛋做过,味道差别不大
  • S.s❄️  2018-12-24  
    0
    请问包住糕来蒸的是什么呀
    作者回复 2018-12-26  
    油纸
  • 芗娇姐姐  2018-10-30  
    0
    鸡蛋液和面粉浆混合的时候,所说的搅打均匀是用电动打蛋器?
    作者回复 2018-10-30  
    是的,这里用打蛋器大概几秒钟就能打好,比较快和省时。
  • 手机用户0049_j15i  2018-09-26  
    0
    可以不加泡打粉吗?
    作者回复 2018-09-27  
    没有泡打粉,就改成2-3克酵母。
  • 来来啊考虑考虑  2018-09-13  
    0
    没有黄油,可以不用吗?或者用什么代替呢!
    作者回复 2018-09-14  
    可以用猪油代替。

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