朝鲜冷面基础汤汁 (简易版)

8.0 综合评分
30 人做过这道菜
本菜谱是为自己留存,是经不断尝试调配,而做出的冷面汤汁比例菜谱,味道还不错。有兴趣的厨友可按此比例,精确调配,夏日炎炎,保你味蕾大开~。
本菜谱调料克数均为电子秤称量而出,所以很精准。

用料  

基础测试比例
白糖: 25克
白醋 15克
生抽 10克
纯净水 85克
雪碧 15克
韩式辣酱 3克
姜片 2片
0.5克
味精 0.5克

朝鲜冷面基础汤汁 (简易版)的做法  

  1. 注意:如果做成一碗面的话,根据面量,以上调味料放大两至三倍用量。
    夏天,调好的汤汁放入冰箱冷藏,更爽口~。
    吃的时候放入:牛肉片,黄瓜丝,梨片,熟鸡蛋,熟芝麻,根据自身口味,增加油炸辣椒碎(或辣椒油)即可。

    朝鲜冷面基础汤汁                 (简易版)的做法 步骤1

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该菜谱发布于 2018-05-16 14:49:42
5074 收藏


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朝鲜冷面基础汤汁 (简易版)的答疑

  • rinbaby  2019-08-12  
    1
    面条是哪种?
  • 大马迎风_s169  2019-07-23  
    1
    照做不误,味道纯正!
    作者回复 2019-07-24  
    谢谢~
  • 郑阿三__9zvu  2019-06-13  
    1
    哈哈哈小试放大
    作者回复 2019-06-15  
    聪明😄
  • 下厨房用户_p1sh  2020-06-24  
    0
    这个看上去好有食欲,就是调不好汤汁,有朋友推荐珍选捞汁,特别省事好吃,可以试试呦😍
  • 孤寂的星-10  2019-04-18  
    0
    没有写汁的做法

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