选好你要的银耳,找个大容器放入清水末过银耳,将银耳泡发,大概半个小时就可以了,具体的我没计时,一个人的话半个银耳就足够了。
泡发银耳后,将银耳底部深色部分去掉,按个人喜好撕开或者剁碎,我比较喜欢撕开的
将洗净的百合、莲子、冰糖一同放入银耳中,加入清水,煮,我用的电饭锅,5.0L的那种,清水加到了最高刻度线
煮快一个小时了,加入红枣枸杞,继续煮。大概煮到锅内汤汁变粘稠了,就可以出锅了,也可能要快一个小时。红枣枸杞比较容易煮烂,所以后放,煮出来的汤会好看一些,我是这样觉得的。
快煮粘稠时会有淡淡香味,出锅了可以即食,也可以冰镇,冰镇饮用效果更佳。( ´▽`)