青菜清洗干净,原汁机榨汁。
摇好的青菜汁兑水总共900克,分为两份,一份300克,一份600克。
提前称好的100克豌豆粉内倒入300克蔬菜汁。用手动打蛋器搅拌均匀,无颗粒。
这是搅拌好的汁子。
剩下的600克水倒入锅中烧开,调小火。
边搅拌边倒入汁子。这是刚倒入锅的样子。
大概3⃣️分钟就可以了,这是搅拌好的汁子。
倒入磨具中,盆呀碗呀都可以,我是用的不锈钢盆,忘记拍图了。想要早点吃到嘴的可以再取一个大盆,把装有凉粉的盆放入冷水中冰镇一下。放凉后放到冰箱冷藏,家有小宝的建议吃常温的。
凉粉切条,摆放到盘子中,放盐、小米椒、生抽、醋、油泼辣子,汁子特别美,我吃了一大盘,桓哥吃了一碗没有辣椒🌶️的
我家的午餐,绿色凉粉、西红柿炒土豆丝、西红柿炖豆腐龙利鱼、酸甜莲菜。
我家桓哥吃相美不美,2岁臭小子,我都抱不动了。