炸葱头 红葱头 葱头酥

妈妈自己种的红葱头，个头大，每年会种一些自己吃，无施肥，自然雨露成长，所以收成的量极少。大部分闽南人都会喜爱的食物之一，少部分人包括我从小不爱吃这个，写在这里只想记录下来自己曾经做过这样一件事。
        上周从哥哥那里提过来一大串红葱头：拒绝加内心十分抗拒，对于硬是拿过来的他我表示很无语，最后告诉自己把它炸好再拿一些回去给他就好啦，以示安慰自己抗拒的内心。
       昨晚抽空剥了葱头外，切了40分钟，泪流不止的到十五分钟后竟然免疫了……虽然眼睛还是酸涩难受但至少不流泪我可以看的清楚一些，手拿着刀闭眼睛切东西真的好危险的说，我不能受伤，一点都不可以，因为我还要照顾宝宝，受伤极为不便利做任何事情。
        这一大串红葱头约八到十斤重，带孩子之后一件事情都是两次或以上才能完成的😓。昨晚切完后盖网布让其蒸发一些水分，今天2018.5.16下午抽空在夕照的厨房完成了后半部分工作，量太多了，分两次炒，一次约29分钟，炒完后约50分钟。我想说热死人天气，结果刚刚看发来的微博信息今天高温天气。浙江逼40度、杭州36.7、上海36.4、厦门是32度。