香芋扣肉
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人做过这道菜
时光守候幸福
图中的扣肉被我换了个盘子装，所以看起来乱乱的，还有就是没有拍到做菜的过程，只有成品
用料
香芋扣肉的做法
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把材料准备好，把芋头削皮，洗干净，切片，不用切太薄
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把猪腩猪切一大块一大块的，切好肉之后，把锅烧热倒入油烧开
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等油烧开后，倒入切好的猪肉，把肉炸成金黄色，然后捞起来凉冻
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将炸肉剩下的油用来炸芋头，把芋头炸熟即可捞起，凉冻
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等猪肉和芋头都凉了之后，把材料和肉搅和了
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搅和好的肉就可以摆盘装了，一块肉隔一块芋头
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摆好盘之后，把红糖片放在肉的上面
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把锅洗干净，放入清水烧开，放蒸笼下去，把摆好盘的扣肉放在蒸笼里盖起来
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一开始用大火蒸，之后用小火慢慢蒸三个钟头即可
小贴士
喜欢吃甜一点的可以放多一点冰糖或红糖片
