(原创)夏日慵懒熊的惬意时光(叉烧包西瓜馒头)

7.3 综合评分
4 人做过这道菜
天气热的要命啊,这个慵懒熊都做好了我懒了好久也没把它菜谱写好。懒惰如我~~

用料  

用料1: ~
中筋面粉 100g
牛奶 58g
10g
酵母 1g
玉米油 3g(可不加)
天然果蔬粉: ~
竹碳粉 少量
红曲粉 少量
菠菜粉 少量
蝶豆花粉 少量

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  1. 用料1所有材料混合揉匀揉光滑,这次配方可以做两个熊🐻~

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  2. 取50g面团来做熊,滚圆,压扁,这次我包的是自己烤的叉烧肉

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  3. 收口滚圆。然后搓成椭圆

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  4. 用手指放在面团中间揉出它的脖子,或者给它捏捏

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  5. 取点白色面团搓长条,剪成两条腿放在肚子下面

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  6. 一样的搓长条,一个手从肚子那抬起来枕在头下

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  7. 另一个手惬意的放在大肚子上就好了

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  8. 弄一点小面团揉蝶豆花粉成蓝色面团,搓成圆锥型。

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  9. 把大头压扁做扇面。

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  10. 剪刀把尖的多余的部分剪掉,修出个扇子形状。其实我觉得挺像个乒乓球拍,哈哈

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  11. 放到手下

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  12. 给扇子加点花纹,白色面团小小一丁点贴上去就可以

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  13. 别忘记还有两个小耳朵。慵懒熊搞定。表情等我们发酵蒸好了再画。

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  14. 剩的边角料,我们那一点揉红曲粉,一点揉菠菜粉。红色面团揉成圆球。

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  15. 白色面团滚圆,擀圆片,包住红色面团,把底部多余的剪掉。不要一边白色部分厚厚的。

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  16. 最后就是绿色面团滚圆擀片包住白色球。西瓜就好了。做好了一切,发酵到1.5倍大,冷水上锅,大火,水开蒸10分钟。焖5分钟开盖取出。

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  17. 把西瓜切块

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  18. 竹炭粉加点水调和一下。拿牙签沾着给慵懒熊画上眼睛鼻子嘴巴,西瓜给点上黑色的瓜子。可爱~~~

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小贴士

现在天气热了,面团发酵特别快,大家可以把面团分好,不需要做的先放冰箱冷藏。等做好了一份,放进冰箱,拿出另一个做,这样最后可以一起发酵一起蒸~

参照这个菜谱,大家做出 7 作品

全部7个作品

 

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该菜谱发布于 2018-05-16 19:57:57
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