耙茄子

1 人做过这道菜
超级下饭又简单快手的一道菜,一到夏天老公的必点菜品,天气热的时候真的不想炒菜,煮饭的时候把茄子放电饭锅加个蒸格一蒸,调料一放就可上桌

用料  

茄子 2个(可多可少)
青辣椒 7/8条(喜辣可以加点小米辣)
大蒜 3颗(独瓣就用一颗)
酱油
鸡精

耙茄子的做法  

  1. 茄子洗净切条上蒸锅,煮饭的时候可以放电饭锅的蒸格里,这样饭好菜也好了

    耙茄子的做法 步骤1
  2. 准备好材料,我们家喜欢吃辣的,我加了小米辣,大蒜也多加点,喜欢蒜味浓的可以多加,不喜的可以少加或不加

    耙茄子的做法 步骤2
  3. 锅里倒油烧到冒烟,好吧炒菜的人都知道撒,油温高后浇热油到调料碗里,油温高点,浇下去能听到滋滋响的,这样油辣子香一些

    耙茄子的做法 步骤3
  4. 做好的油辣子加酱油鸡精和匀

    耙茄子的做法 步骤4
  5. 蒸好的茄子倒上做好的油辣子,吃的时候在汤汁里滚一下,下饭神器啊

    耙茄子的做法 步骤5

小贴士

量可以随意添加,只要不是很咸就可以,根据茄子的量添加减少材料,喜辣就多点辣椒,酱油鸡精就随个人口味,只要咸淡合适就可以,大蒜也是

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

耙茄子相关分类

该菜谱发布于 2018-05-16 21:11:10
19 收藏


作者宸宸_3o0d的其他菜谱

耙茄子的答疑

关于耙茄子的做法还有疑问? 登录提一个问题