十三香小龙虾

两斤龙虾五十元，洗洗刷刷半小时，刷干净，抽筋，剪了大脚丫，害怕被夹。

大蒜青椒生姜

十三香，豆瓣酱，茴香，花椒，白糖，黑白胡椒

热锅冷油下锅先翻炒大蒜，等大蒜出香味有点黄黄的了倒入豆瓣酱翻炒。

豆瓣酱炒出红色了放茴香花椒生姜翻炒，炒个十来秒就行了。

等龙虾翻炒到有点变红马上倒入啤酒，我的是罐装啤酒，刚好一罐，大火烧哦。倒入一点点十三香 千万不要倒太多，味道会很怪，因为前面其他配料中香料已经很多了。加一点点糖，加盐，少量老抽，只是着色，不要倒太多。

大火烧开龙虾变红放入青椒翻炒一下就可以了，加味精。

装盘开吃。