阿拉兔儿蕾
焙茶戚风Roastedtea Chiffon Cake
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用料
焙茶戚风Roastedtea Chiffon Cake的做法
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将水烧开后放入焙茶茶叶，盖上盖子焖三分钟，滤出60ml茶水备用
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烤箱170度预热
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蛋黄加1/3细砂糖、全部的油混合然后加入茶水拌匀后筛入粉类拌匀
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蛋白加剩余的细砂糖打发至硬性发泡
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取1/3蛋白霜与蛋黄糊拌匀后倒入蛋白霜盆里翻拌均匀
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倒入6寸中空圆模模具后磕出大气泡，放入烤箱烤35分钟左右取出震一下倒扣放凉后脱模
杯子蛋糕的话就以杯子大小判断，烤15-20分钟
