日式煮南瓜🎃
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人做过这道菜
零夏二十
迷上日式煮物是因为国外炉灶实在不适合中式的大多数烹饪，炒几个菜就显得油烟很大，加上亚洲超市里的日式料理材料很齐全，因此转而开始研究日式料理。
作为家常版的这款煮南瓜做法真的很简单，取材也方便。一开始对酱油和糖的组合还有些怀疑，但事实上成品口感绵密，咸甜完美，单吃或者做配菜都是个很好的选择，关键还不用起油锅，现在成了我俩的首选健康小食。
作为家常版的这款煮南瓜做法真的很简单，取材也方便。一开始对酱油和糖的组合还有些怀疑，但事实上成品口感绵密，咸甜完美，单吃或者做配菜都是个很好的选择，关键还不用起油锅，现在成了我俩的首选健康小食。
用料
日式煮南瓜🎃的做法
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1/4个南瓜切成块，每一款边缘的皮可切去，更美观，也可以刻成叶子的形状，自己发挥啦～
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切好的南瓜入锅，加入适量水，水量以刚末过南瓜即可
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大火煮至锅中水只剩一半时，加料酒，继续煮五分钟（锅中水不能少干）
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水所剩不多时均匀的在南瓜上撒入糖，再加入酱油，1分钟后锅中水基本收干，关火即完成。
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享用～
小贴士
1）中间可用牙签检查南瓜的熟度，但不要翻面以免将南瓜弄碎
2）糖和酱油最后加，可使味道更好的被以酥软的南瓜吸收
2）糖和酱油最后加，可使味道更好的被以酥软的南瓜吸收
