鸡爪洗净,把指甲剪掉。冷水下锅,加入姜片,料酒煮10分钟,撇去浮沫。然后把鸡爪放入冰水中。
煮鸡爪的同时准备香菜,辣椒,洋葱和蒜切沫,姜切片。
鸡爪捞出,剪成小段,更入味。放入香菜,蒜末,辣椒,生抽,白糖,芝麻油,喜欢吃酸的也可以放一点米醋。
放上柠檬和百香果
用手搅拌一会,放入冰箱冷藏8小时以上,柠檬百香果鸡爪就做好了。
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