锅里适量油,加洋葱丝胡萝卜块翻炒,再加切片的西红柿,翻炒一会儿加点生抽,加点水煮一会儿。这时另起锅把洗干净的西兰花或丝瓜煮熟。土豆切块,毛豆备好(可不加)。肥牛用另一个过开水焯一下捞出备用。再看主锅,把土豆及或毛豆加入,煮个十分钟左右,土豆熟了以后,加入肥牛,西兰花或丝瓜,加盐调味。
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