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私房双酱之右边的番茄酱

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陆宜蓁的厨房  陆宜蓁

用料  

番茄 4个
个头不太大的洋葱 1个（番茄和洋葱比例大约是4或5比1）
蒜 5瓣
盐 小铁勺1-2勺，酌量增减
欧芹 小铁勺差不多1勺
罗勒 同上
披萨草 同上
黑胡椒 小铁勺1勺左右，可酌量增加
糖 1汤匙

私房双酱之右边的番茄酱的做法  

  1. 番茄去蒂，切十字口子，放入沸水中烫一下，去皮，切丁，有条件的可以放搅拌机搅碎

  2. 洋葱切丁，蒜切末

  3. 锅里放少许油，加入蒜末炒香，再放洋葱炒到透明

  4. 加入番茄，盐，糖，黑胡椒，欧芹，罗勒，披萨草，煮沸后转小火熬至粘稠

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该菜谱发布于 2018-05-17 12:04:13
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