番茄🍅梅梅

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夏天酿好的番茄🍅梅梅,加了梅子,酸酸甜甜,冰冰凉凉,还有百香果和柠檬的香味,冲水喝或者直接喝酿出来的汁,绝对是精华。

用料  

小番茄 500g
梅子 5.6颗
柠檬 1个
百香果 1个
密封罐 1个
蜂蜜Or冰糖 适量

番茄🍅梅梅的做法  

  1. 买回来的小番茄用盐水泡一下,冲洗干净,多冲几遍。

    番茄🍅梅梅的做法 步骤1
  2. 密封罐煮一下消毒,晾干。不然很容还没吃到,就长毛毛了~

    番茄🍅梅梅的做法 步骤2
  3. 准备一盆冰水,我是用矿泉水,加上冰。

    番茄🍅梅梅的做法 步骤3
  4. 我用的九制话梅,你们也可以用来伊份的梅饼。

    番茄🍅梅梅的做法 步骤4
  5. 把梅子加500ml水煮一下,捞出梅子,不要扔掉,梅子水晾凉。

    番茄🍅梅梅的做法 步骤5
  6. 洗干净的小番茄表面划十字,不要划太深,番茄汁容易流出来喔~

    番茄🍅梅梅的做法 步骤6
  7. 烧开水,小番茄用开水烫一下,捞出小番茄,放入冰水中。拔去小番茄的皮~

    番茄🍅梅梅的做法 步骤7
  8. 柠檬表面用盐洗干净,切片,如果是有籽柠檬,记得把籽去掉,不然会很苦。

    番茄🍅梅梅的做法 步骤8
  9. 我买的百香果,喜欢挖出来,用冰格冰起来保存。

    番茄🍅梅梅的做法 步骤9
  10. 柠檬+小番茄+梅子+百香果,加入晾凉的梅子水。放入冰箱,保存12个小时。

    番茄🍅梅梅的做法 步骤10
  11. 番茄🍅梅梅就酿好啦~꒰⑅ᵕ༚ᵕ꒱˖♡
    早上挖出来配早餐,补充维生素,跟快手,番茄汁不要浪费哈~直接饮用,特别有夏天的感觉!

    番茄🍅梅梅的做法 步骤11

小贴士

因为我不耐甜,这个甜度,对于我刚刚好。如果你怕酸,可以加点蜂蜜,熬梅子汁的时候,加点冰糖~
乾杯 []~( ̄▽ ̄)~*!

如果你很怕开火熬梅子汁,还有个更简单的方法,小番茄还得扒皮,然后买一瓶雪碧来泡咯~

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2018-05-17 21:11:09
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番茄🍅梅梅的答疑

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