肉燥饭，在家就值得拥有！
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人做过这道菜
小头当厨
今天教大家一道
非常简单好吃的菜
肉燥饭
纽约其实卖什么台湾卤肉饭，肉燥饭还蛮多的
（肯定是因为没技术含量）
与其出去买的吃，
还不如在家做的吃！
非常简单好吃的菜
肉燥饭
纽约其实卖什么台湾卤肉饭，肉燥饭还蛮多的
（肯定是因为没技术含量）
与其出去买的吃，
还不如在家做的吃！
用料
肉燥饭，在家就值得拥有！的做法
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用料图
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首先把干香菇泡发，大概半小时
把洋葱切碎， 最好切薄一点，这样等下能快速炸匀
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接着把泡好水的香菇切成小块。
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冷锅冷油，我们把切好的洋葱放到锅里，加一点油把洋葱炸至金黄。
要有耐心哦。
之后把做好的葱油和洋葱酥盛出来备用。
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放一点煎剩的洋葱油，然后把肉末放在锅里炒干
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然后加入香菇丁继续翻炒
加入冰糖，八角， 蒜和姜，最后再把之前炸好的洋葱酥倒进锅里翻炒均匀
把泡香菇的水加进来， 然后加台湾米酒，生抽，老抽。
再把五香粉和胡椒粉加进去。
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我们再加热水没过食材，这时候可以放两个鸡蛋进去（可选）
如果汤汁上面有杂质记得撇出去
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锅开之后，改小火，煮一小时
一小时后，可以尝尝味道，根据个人口味可以添加点盐，糖，五香粉之类的
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然后倒入剩下的洋葱油进去 （为了增香）
最后大火收汁就完成了
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小贴士
炸洋葱时候时不时搅拌，以防炸不均匀，直到炸到金黄色
五香粉，胡椒粉我放得比较多，是因为美国猪肉比较腥臭。国内的伙伴们可以适当少量。
五香粉，胡椒粉我放得比较多，是因为美国猪肉比较腥臭。国内的伙伴们可以适当少量。
