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拨丝地瓜
拨丝地瓜
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宝力格
我的经验就是熬糖时少油少水,开始糖不搅拌,拌匀就好,要不然很容易翻砂,让糖自己熬,熬到颜色变深泡沫变小,快速搅拌几下放入炸好的地瓜拌匀出锅。
用料
红薯
2个
白糖
3大勺
我都是大概弄的
拨丝地瓜的做法
我的经验就是熬糖时少油少水,开始糖不搅拌,拌匀就好,要不然很容易翻砂,让糖自己熬,熬到颜色变深泡沫变小,快速搅拌几下放入炸好的地瓜拌匀出锅。
小贴士
炸好地瓜备用,熬糖很关键
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该菜谱发布于 2018-05-17 21:29:38
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拨丝地瓜的答疑
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