简易巧克力羽毛
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人做过这道菜
两轮烤箱
用巧克力羽毛来装饰，会让你的蛋糕增色不少。
用料
| 巧克力 | 100克(根据自己需求增减) |
| 巧克力锅 | 1个 |
| 盆(装热水加热巧克力用) | 1个 |
| 电池炉(可选择) | 1台 |
| 小抹刀或小刀(刀型成三角△就行) | 1把 |
| 透明油纸或不沾油纸 | 一些 |
| 温度计 | 一个 |
简易巧克力羽毛的做法
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巧克力切碎放小锅或小一点盆子，准备一个小勺做搅拌用。
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将巧克力隔水熔化(水温在70-80℃)，调温至27-29℃。
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剪一段围边纸，在台面上摸少量的水，将围边纸贴在台面上，用小勺子舀半勺巧克力在围边纸上形成长条状，然后用小抹刀或小刀压出你想要的厚度然后微微提起平行的往后拉。
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压好后放入圆筒内定型(8-25cm)，羽毛翘起的幅度自由调节。
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定好型后用加热后的小刀划出纹路，完成。
小贴士
1.熔化巧克力的水温别太高，特别不要去煮它，温度太高容易出油。
