番薯粉版芋圆--秒杀木薯粉版本

番薯粉颗粒比较粗，把它有筛网过滤一遍，这样做出来口感更细腻。至于需要过滤多少克的番薯粉出来，这个看大家吃多少做多少的量，没办法给出具体重量，我们三个人吃，我每种口味用50克番薯粉加5--8克蔬菜粉。这个仅供参考！

然后在过滤的番薯粉内加入蔬菜粉，这次加的草莓味，如果没有蔬菜粉呢？可以试试用有颜色的蔬菜榨汁过滤出来，然后煮开后拌番薯粉和成团，但是这个方法我没试过，估计没有蔬菜粉做出来颜色鲜艳漂亮。为什么一定要用开水倒进去和成番薯团？直接使用凉水或者温水不就行了？因为开水冲进去做出来的芋圆才会更加弹牙。

抹茶味我用了小日本的抹茶粉，抹茶味极浓，放多一点就已经有点茶的苦涩了，所以如果用好的抹茶粉放少量就行，不用按照五克的量！

紫薯味也一样，原味的话就什么粉都不用加了，直接开水倒粉里和成团便可。

倒开水时特别烫，手受不了这么高温，先用筷子搅拌成絮状，然后再下手揉成团便可，水要一点一点的倒进去，不要一下子倒太多了。

揉成团的原味粉团

搓长条后用刀切成粒状就完成了，有小模具的也可以做出不同形状的可爱图案；（白色的是女儿帮忙切的👍）

煮芋圆的方法：锅内少许水煮开后倒入芋圆。

煮至芋圆浮起就马上捞出来冲凉水，有冰水更好。

冲水后的状态

牛奶味芋圆煮法：锅内少许水加适量冰糖融化，不能用牛奶煮冰糖，这样牛奶营养成分降低而且口感不好。

冰糖融化后倒入芋圆和适量牛奶，牛奶稍微温热即可，不需要煮沸。

一碗鲜香滑弹的番薯粉版牛奶芋圆就做好了。

桂花味芋圆煮法：锅内适量水，够你喝的就行，煮开后放入桂花露

倒入芋圆稍微煮滚就可出锅。

桂花味芋圆，桂花的甜香衬托出番薯粉版芋圆的爽滑Q弹，吃过就会念念不忘。

冰糖原味芋圆煮法：适量水加冰糖煮至冰糖溶化，倒入芋圆滚一下就可以出锅。

原味芋圆，不甘平凡的味道！

弹跳力不同凡响！