准备新鲜的桑葚,听说泡白酒的桑葚不可以用水洗,否则放不久或者做出来没那么好,于是我也照做不敢水洗。
挑选桑葚,把压坏压软已出汁的和你不满意的挑出来放一边,不要放进白酒中。
把尾部绿色的拔掉或者剪掉。
准备高度白酒。装白酒的容器空着的时候要洗干净完全倒立自然晾干备用。密封罐或者密封瓶都可以,陶瓷的或者玻璃的可以。如果你的玻璃瓶是耐高温的材质,那么可以放开水里煮15分钟消毒,倒扣在干净的干布上自然完全晾干备用,可以晚上洗了,第二天就差不多自然晾干了。(供你参考)
准备一个干净干燥的空玻璃瓶或者陶瓷材质的,倒入一些白酒,再放入一个个桑葚,再加入白酒,再放入处理好的桑葚,重复这样做,渗透特快。直到瓶子白酒与桑葚逐渐填满差不多了就停下。最后是白酒没过桑葚。盖紧密封保存。我是常温保存。
挑选后干的一个个桑葚已放入高度白酒中浸泡。用保鲜膜把瓶口封一下也行,总之能密封就可以。
我用了这种玻璃饮料瓶洗干净晾干,泡制桑葚酒很好用。还用了玻璃罐,这次做了三份,另外两份送人喝,品尝了称赞说很棒!
桑葚泡酒速度特别快,一天下来酒色就开始有了。然后一天天酒色越来越深,颜色特别的漂亮。
浸泡在白酒中几天后你发现桑葚变软、颜色变浅。采摘新鲜桑葚的时候有红色的,有红的发紫的,要看你喜欢喽。紫色的一般比较甜一些。泡酒要选择手感硬一点的紫色那种或者红色的。
浸泡出来的酒色比较好看,你觉得泡制时间差不多,也可以把酒装入别的干净干燥的容器里。
那么再用白酒装入原来的容器里,又能泡制出一瓶。
但原先第一次泡制的桑葚酒酒色最浓的,也是最有效果的。你也可以用桑葚一直浸泡着,直到桑葚酒一天天慢慢喝完和吃完瓶中的浓烈酒味桑葚为止。根据你喜欢。
这玻璃瓶有盖子密封不错,瓶很深,所以我是废物利用起来。自己泡制桑葚酒特别有意思,可以家用也能送人,感觉挺好的,喜欢你也试做一下,做法特别的简单。
我想买青橄榄,泡制橄榄酒,我在文章主页里有写提示操作步骤你仔细看一下。橄榄酒在亲戚家品尝过,口感特别的好,想做就行动起来吧!!说干就干!!做了记得来交作业晒图分享哦。
桑葚的功效、宜、忌,你可以看一下作为参考。你也可以搜索一下百度去查找更全面的关于桑葚的资料去更加了解。