清炒莴笋片
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人做过这道菜
德国双立人--婷宝
莴笋口感鲜嫩，色泽淡绿，如同碧玉一般，制作菜肴可荤可素，可凉可热，口感爽脆。它还具有独特的营养价值。
每次吃莴笋就想起格林童话里的莴笋姑娘。莴笋姑娘的母亲就是因为特别想吃女巫园子里的莴笋，而不得已把刚刚生下来的孩子让女巫带走了。
可见莴笋的魅力如此之大。
每次吃莴笋就想起格林童话里的莴笋姑娘。莴笋姑娘的母亲就是因为特别想吃女巫园子里的莴笋，而不得已把刚刚生下来的孩子让女巫带走了。
可见莴笋的魅力如此之大。
用料
清炒莴笋片的做法
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莴笋去皮去白经
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莴笋斜切成块
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莴笋切片，大蒜切碎
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起油锅烧出油纹
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放大蒜沫，炸出香味
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立即倒入莴笋片，大火快炒30秒
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炒至微微变色加入盐，鸡精
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盖锅焖个十来秒即可出锅了
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装盘
小贴士
1.大火快炒，保持翠绿，口感爽脆.
2.待油温降低后再下入蒜蓉
2.待油温降低后再下入蒜蓉
