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蒜苔烂牛肉（蒜苔牛肉沫）
蒜苔烂牛肉（蒜苔牛肉沫）
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用料
牛肉
250克
蒜苔
一小把
油
5克
生抽
1勺
盐
2克
耗油
适量
花椒粉
适量
红灯笼椒
1只
大蒜
1瓣
蒜苔烂牛肉（蒜苔牛肉沫）的做法
蒜苔，红椒洗净
蒜苔，红椒切小粒
热锅冷油下，依次倒入牛肉炒散加蒜粒，耗油，花椒粉，蒜台红椒。蒜苔香味飘出即可起锅。
小贴士
不要炒太久，牛肉老了咬不动。个人觉得炒制时候撒花椒粉比拌在牛肉沫里更好吃
我们这儿管这个叫炒烂肉，哈哈不是真正的“烂肉”只是指肉的形状而已
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该菜谱发布于 2018-05-18 10:08:37
40 收藏
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