原味曲奇饼干
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Grace_GuHY
用料
原味曲奇饼干的做法
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准备好所有原料
八齿花嘴装入裱花袋
黄油提前取出软化
烘箱预热到120度
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第一步：低速打发黄油
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第二步：加入盐、糖、玉米淀粉，用刮刀搅拌至看不到粉
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第三步：中速打发直至颜色变浅
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第四步：过筛加入低粉，刮刀搅拌，直至变为面糊
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第五步：装入裱花袋，挤出成型
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第六步：120度45分钟，低温慢烤，内外酥透；再180度的10分钟，直至表面金黄。
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以上量可以做16块
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巧克力曲奇：
加6克可可粉，低粉减去6克
这次做的曲奇厚了一点，所以只有12片
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巧克力味，小朋友的最爱
小贴士
工具：电动打蛋器、搅拌棒、花嘴、裱花袋
如果太干裱花袋不好挤的话，第二步结束后加10-20克鸡蛋，分2-3次加入。
如果太干裱花袋不好挤的话，第二步结束后加10-20克鸡蛋，分2-3次加入。
