爆炸好吃的红豆麻薯

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真的迫不及待跟你们分享这个红豆麻薯年糕,
刚出炉的时候,外皮酥酥脆脆的,
内里软软糯糯的,好Q好有嚼劲,
真的猴喜欢这种口感敲好吃!
(有ci过台湾的车轮饼嘛,就是那种口感!)

用料  

糯米粉 150g
砂糖 40g
牛奶 140g
鸡蛋 1个
泡打粉 5ml
45ml

爆炸好吃的红豆麻薯的做法  

  1. 把牛奶,鸡蛋,油,砂糖混合均匀。

    爆炸好吃的红豆麻薯的做法 步骤1
  2. 然后把糯米和糯米粉过筛混合步骤一的面糊里,搅拌均匀。(面糊状态为半流动)

    爆炸好吃的红豆麻薯的做法 步骤2
  3. 糯米粉要过筛!(我懒所以省略啦😑

    爆炸好吃的红豆麻薯的做法 步骤3
  4. 先倒一半面糊进模具,然后铺上红豆沙在中间,然后再倒另一半面糊至模具八分满。(如果怕粘磨具可以预先在磨具里刷一层薄薄的油)

    爆炸好吃的红豆麻薯的做法 步骤4
  5. 用裱花袋装面糊,再挤进去会方便很多

    爆炸好吃的红豆麻薯的做法 步骤5
  6. 烤箱预热180度,然后放进中层烤25分钟。

    爆炸好吃的红豆麻薯的做法 步骤6
  7. 出炉啦,外脆内嫩真的超好吃,还有喜欢的红豆(你们也可以加自己喜欢的陷:肉松什么的

    爆炸好吃的红豆麻薯的做法 步骤7
  8. 只看图也觉得很有嚼劲啦,我不客气啦!!

    爆炸好吃的红豆麻薯的做法 步骤8
  9. 可以用巧克力或者水果来装饰,颜值也上去啦

    爆炸好吃的红豆麻薯的做法 步骤9

小贴士

1.牛奶可以用其他奶制品代替,如果用甜牛奶可以把砂糖适量减一些。
2.如果面糊调得干一些口感就会Q一点,油放多一点皮就会脆一点。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2018-05-18 12:49:58
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