豪华版小米粥

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在经历N次失败的小米粥之后,终于做出了健康美味的小米粥,而且各种食材的搭配很棒。比起传统的南瓜小米粥、红枣小米粥等,有更加丰富的口感和味道。没有放糖,竟然也有甜的感觉,经试验是因为半颗核桃的加入。煮出来的小米粥正好500ml,浓稠度适宜(我喜欢的浓稠度,偏稠,可多加点水,但是不能减水)。

热量396kcal

用料  

小米 1/4cup≈50g
600ml
红枣 50g
枸杞 几颗≈3g
核桃 半颗
葡萄干 几颗≈6g
一丢丢

豪华版小米粥的做法  

  1. 称量小米、红枣,淘洗干净之后加入适量的水,加几颗枸杞和半颗核桃(点睛之笔,不可少)。

    豪华版小米粥的做法 步骤1
  2. 晚上放入电高压锅,预约第二天煮粥模式35min。经历一个晚上的泡发能更入味。

    豪华版小米粥的做法 步骤2
  3. 出锅之前加入一丢丢盐和几颗葡萄干,利用粥的余热把葡萄干稍微加热不会煮过了,酸酸甜甜而且有嚼劲,吃的时候很有惊喜感。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2018-05-18 12:52:52
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