南瓜去皮切块上锅蒸熟后用小勺搅成泥状。
用糯米粉和南瓜泥和成面团,不用加一滴水,软硬程度如上图。
把南瓜团成球状,豆沙馅儿也如此。
包好馅儿的南瓜球外面沾一点儿水,然后滚上芝麻用手按实芝麻再用手按平如图。
锅内放油,油温三成热时下入南瓜饼,一次不要放多了以防粘在一起。
两面炸成金黄色时捞出放在吸油纸上吸去多余脂肪。
炸好的南瓜饼即可享受美味了。
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