紅酒蜜蕃茄
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人做过这道菜
迷迭香愛吃
晚上夜衝露營
天氣已經開始炎熱
帶些事先準備涼拌菜
開胃或解膩
天氣已經開始炎熱
帶些事先準備涼拌菜
開胃或解膩
用料
紅酒蜜蕃茄的做法
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燒一鍋開水備用
小番茄洗淨，底部輕輕畫一刀
只有表皮破，不可劃破番茄
水滾，放入番茄燙一下
看到番茄表面裂開就可以熄火
撈起泡冷水剝去表皮
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撥好皮的番茄丟入玻璃罐裡
灑一點梅子粉和檸檬皮屑
紅酒和砂糖煮一下
煮到糖融倒入冷開水降溫
完全降溫就可以把紅酒液倒入玻璃罐中
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蓋上蓋子，冷藏兩天後享用
小贴士
*檸檬買回來就直接刨皮搾汁丟冷凍，要用隨時有
*露營或是野餐都可備著，到時候開蓋就可以享用啦。
*紅酒，用好一點的差一點的沒喝完的，都可以，加了不少糖和調味，都很好吃。
*兩天後不要省著吃，就豪氣的吃光他，不然發酵就可惜了。
*露營或是野餐都可備著，到時候開蓋就可以享用啦。
*紅酒，用好一點的差一點的沒喝完的，都可以，加了不少糖和調味，都很好吃。
*兩天後不要省著吃，就豪氣的吃光他，不然發酵就可惜了。
