回锅肉

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回锅肉相信都在饭店吃过,分而不腻,而且猪肉具有补充蛋白质、补肾养血、润燥的功效,今天www.jilemall.cn教到家一道家长回锅肉做法。

用料  

主料:带皮五花肉150克
调料:青蒜50克、豆瓣酱15克、味精1克、老抽1克、甜面酱10克、青红辣椒20克
老干妈豆豉5克、色拉油50克。

回锅肉的做法  

  1. 带皮五花肉洗净放入清水锅中煮熟捞出,冷却后却成片,青蒜洗净,切成马耳朵形状备用。

    回锅肉的做法 步骤1
  2. 锅中加入少许色拉油烧热,下入肉片煸炒至起‘灯盏’窝时,加入老抽、豆瓣酱、甜面酱、老干妈豆豉、青红椒炒香,再加入青蒜、味精炒熟,起锅装盘即可。

    回锅肉的做法 步骤2
 
该菜谱发布于 2018-05-18 15:50:45
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