蛋白蛋黄分开，蛋白打发至倒立蛋白尖尖不掉落。打发蛋黄。
将面粉拌入牛奶，搅拌至面粉无颗粒糊状。将蛋白，蛋黄拌入牛奶面糊中。加白砂糖，少许盐。
放入纸杯，空气炸锅160度12分钟。
完成。蛋糕外酥里嫩。好吃。
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圆子欢
