红豆我大概用了300g 成品没称有一大碗 做9个红豆包用了很少 剩下的白嘴吃!
因为得看娃 所以就用省事的电饭煲做红豆沙了 先把红豆放小锅里 煮开 把水倒掉 再转移到电饭煲 加水多加点 我用的煲汤模式 大概煲了3.5个小时 最后有点干 又加了点水 然后放到不粘锅上 炒!冷藏!
冷藏以后分9份
以上是红豆馅的制作
揉面放了拍照了!
所有材料混合包括植物油和黑芝麻酱 都放一起 和面!因为在娃姥姥家 没有厨师机面包机啥的 所以纯手和面 大概揉了10多分钟吧 也没有特别的扩展 就是感觉有点劲度了光滑了就开始发面了 (成品还是挺柔软的)
夏天做面包就是轻松 室温一发大概30-40就发的很好了 一发不要发过了!
发好的面团分割9份 松弛一会 这个时候把豆沙馅从冰箱拿出来分割9份
我豆沙放的有点少 以后可以多放点!
全部包好 放入烤箱 二发 依旧是条件有限姥姥家烤箱没有发酵功能 还好是夏天 放了一碗热水在烤箱里 二发大概不到一个小时 看着胖乎乎的就好了 又忘了拍照了!
预热烤箱180度 盖层油纸 压个烤盘 入烤箱20分钟 齐活!
虽然没有揉到完全扩展到成品还是非常的软!我这样要求不高的人 吃着还是很满足的!
放一张自制黑芝麻酱!