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自制醪糟

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休斯顿孩子王的厨房  休斯顿孩子王

用料  

糯米 200克
醪糟曲子 10克

自制醪糟的做法  

  1. 糯米200克提前泡一晚，第二天焖熟，用铲子捣烂

    自制醪糟的做法 步骤1

  2. 放到有盖的玻璃盒子里，抹平，中间挖个洞

    自制醪糟的做法 步骤2

  3. 用之前的醪糟做引子，加水200克，稀释。如果没有这类引子，可以在超市买醪糟曲

    自制醪糟的做法 步骤3

  4. 将引子导入捣碎的糯米饭中，用保鲜膜覆盖

    自制醪糟的做法 步骤4

  5. 盖上盖子，室温放置3天，醪糟即可做好

    自制醪糟的做法 步骤5

小贴士

1.所有餐具需洗净，无油
2.糯米或大米都需提前浸泡一晚，这样做出的米饭更粘易碎，糯米中加一些大米，这样的米饭做醪糟效果更好

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自制醪糟相关分类

甜品 自制醪糟 醪糟 醪糟蛋花汤 醪糟小汤圆 醪糟荷包蛋
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该菜谱发布于 2018-05-19 04:00:39
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