南瓜发糕

准备食材

将南瓜上笼蒸熟压成泥

南瓜泥中加入白砂糖和牛奶搅拌均匀

加入面粉和酵母

把南瓜泥和面粉调拌成糊后覆保鲜膜移至温热的地方发酵两倍大（我是用烤箱里的发酵功能发酵的）

这是发酵好的模样，将发酵好的南瓜面糊用筷子搅一搅使之排气

6寸模具刷薄油将发酵好的南瓜糊倒入模具中用刮刀抹平，再覆保鲜膜进行二次发酵，发酵时间不宜过长10至15分分钟就ok了，（家里没有模具也可以用不锈钢的小盆或其它可以进蒸笼的容器）

发酵10至15分钟后揭开保鲜膜把红枣摆在上面，用手轻轻往进摁一下，冷水上锅40分钟，蒸好后先不要急着接锅盖，关火等待3分钟再将发糕取出，倒扣在散热架上进行散热，待热气散完就可以切开享用啦！

这是做好后的样子

成品

成品