胡萝卜白菜鸡蛋粉丝馅饼

白菜，胡萝卜切细丝备用，白菜不需要用盐杀水出来。粉丝一小捆凉水泡软。

中筋面粉加适量水和酵母揉成光滑面团，盖上保鲜膜醒发两倍大。

锅里倒植物油（我用的葵花籽油）加热，倒入胡萝卜白菜丝翻炒，也可以加一点蒜末，葱沫炒香了再加入蔬菜丝，翻炒均匀，加入适量盐和酱油，不需要加水。

翻炒时白菜会出水，不需要加水，也不用担心，这时候加入剪断的粉丝条翻炒均匀，汤水会吸收到粉丝里，不影响包馅。炒好的馅料放凉，等面团发酵好。

发酵好的面团按照自己需要的馅饼大小分割成小份面团，压扁擀圆，像包包子那样把馅料包进去后稍微压扁一点。

因为怕油重，我只在电饼铛里刷了一点油，放入包好的馅饼加热到两面金黄就可以了~

真是喜欢吃带粉丝的包子，馅饼😂😂😂