瓠子
材料全家福
把肉剁碎,加上红薯粉勾芡(使肉嫩嫩的),加上一点点点盐,加水调好。备用。
锅里水煮开,放瓠子和面条(水淹没瓠子和面条就好)煮熟煮透。致瓠子为淡淡的绿有点透明即可。捞起来备用。锅里有瓠子汤水,继续烧开,放下勾芡好的肉末和米饭,肉末颜色稍微变成白色时,再次加入煮好的瓠子和面条,稍微煮一下就好。煮熟后,再用料理棒打成糊,加一勺麻油和米糊,均匀拌好即可食用。
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