科尔比杰克芝士墨鱼包
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芝gi芝
这款面包推荐热吃 里面的芝士会爆浆口感非常好😍
芝士我用的是Colby Jack 味道比较浓郁 推荐用这款芝士 如果喜欢拉丝效果也可以用块状的马苏里拉
墨鱼酱是买的 淘宝就有 如果买不到可以用新鲜墨鱼汁 墨鱼汁直接代替水 但是墨鱼汁处理得不好会有沙 所以还是建议用墨鱼酱
芝士我用的是Colby Jack 味道比较浓郁 推荐用这款芝士 如果喜欢拉丝效果也可以用块状的马苏里拉
墨鱼酱是买的 淘宝就有 如果买不到可以用新鲜墨鱼汁 墨鱼汁直接代替水 但是墨鱼汁处理得不好会有沙 所以还是建议用墨鱼酱
用料
科尔比杰克芝士墨鱼包的做法
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墨鱼酱和水完全混合均匀 放冰箱冷藏备用（夏天需要冷藏夠才能使用）
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高筋面粉、砂糖、干酵母放入厨师机中低速混合均勻
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墨鱼汁从冰箱取出倒入 先混合成团 搅至出现面筋后再加入盐搅匀
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揉至扩展阶段 加入室温的黃油 低速大致揉勻 转高速揉至完全阶段（能拉出薄膜）
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将面团取出 整理成圆形 放一容器中 盖保鲜膜 放温暖处进行1发 1发结束 面团发至两倍大 手沾面粉擢下去 面团不塌陷不回缩即可
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取出 切割分成5份 滾圆 盖保鲜膜靜置松驰15-30分钟
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将芝士分成5份 每份面团擀开 放入1份芝士
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包起 收口 收口朝下 置烤盘中 放温暖处进行二发（温度35度 约50分钟）
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二发结束后 送入已预热170度烤箱中 中下层 烤20分钟（时间和温度请根据自己的烤箱作调整）
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出炉 要趁热食用 里面的芝士爆浆流出来 是不是非常有食欲！😍😍 凉了可以放微波炉或烤箱加热一下再吃😝
