葱烧鱼

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用料  

鲫鱼
小葱
料酒
生抽

葱烧鱼的做法  

  1. 鲫鱼洗干净 抹上料酒腌制半个小时

  2. 鲫鱼抹上芡粉 锅里倒好油 切好姜片倒入锅中  鱼放到锅里两面煎制金黄

  3. 鱼捞出待用 姜片扔掉 加入开水 倒入适量生抽(生抽上色没那么深) 加适量盐 拌匀 将鱼放入锅中 鱼面上放上葱 盖上盖小火烧10分钟

  4. 鱼熟后 盛盘 葱扔掉 锅里倒入少许芡粉勾兑的水 大火翻搅一下 将酱淋在鱼上

 
该菜谱发布于 2018-05-20 08:07:30
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