蛋饼

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以前大学的时候
最喜欢吃的早餐就是学校后面小摊上上的蛋饼~抹上多多的甜面酱~卷起来~咬一口~想想都流口水

用料  

鸡蛋 1个
面粉 50克
小葱 一根
100克
火腿肠 1根

蛋饼的做法  

  1. 葱切末,面粉加水调成流动状(稀一点没关系,但不能稠,确保倒入锅中可流动)

    蛋饼的做法 步骤1
  2. 锅烧至七成热,倒入面糊,左右摇动锅使面糊均匀的铺满锅底(注意用不粘锅比较好容易操作,如果怕糊锅底,可先在锅底抹上一点点油再加热倒面糊)

  3. 在面糊微微成型,将一个鸡蛋敲在模糊上,用勺子底部摊匀,撒上葱花

  4. 待鸡蛋稍微凝固一些,将整个饼翻面,使鸡蛋的一面朝下,在面饼上抹上自己爱吃的酱(辣椒酱,番茄酱,甜面酱…都可以)将火腿市场切成四条放在酱上面

  5. 将蛋饼卷起来就可以吃啦!

    蛋饼的做法 步骤5
 
该菜谱发布于 2018-05-20 10:41:56
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