茄子烧扇贝肉

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用料  

扇贝
茄子
香菜

茄子烧扇贝肉的做法  

  1.  茄子切成滚刀块。扇贝洗净放入锅中焯一下水捞出备用。

    茄子烧扇贝肉的做法 步骤1
  2. 茄子裹上一层生粉。 炒锅放油加热,放入准备好的茄子。 待茄子炸成金黄色捞出控油备用。

    茄子烧扇贝肉的做法 步骤2
  3.  锅内留少许油,放入葱花、蒜片炒香。 放入生抽。 加入适量的水。

    茄子烧扇贝肉的做法 步骤3
  4. 放入一勺盐进行调味。放入白糖。放入味精。

    茄子烧扇贝肉的做法 步骤4
  5.  然后放入炸好的茄子和扇贝。 翻炒一下,放入水淀粉勾芡。

    茄子烧扇贝肉的做法 步骤5
  6. 最后放入香菜,淋香油出锅盛盘即可。

    茄子烧扇贝肉的做法 步骤6

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该菜谱发布于 2018-05-20 11:02:43
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茄子烧扇贝肉的答疑

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