海带焖鹅汤

Name: 海带焖鹅汤
Ingredients: 300克海带; 四分之一只鹅; 5片姜; 少许盐; 8只干虾; 10ml料酒; 2克白糖; 2克白胡椒

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用料

鹅肉切块不用过水，直接热锅热油爆香，放一块拍碎的生姜。加入适量料酒，少许盐，白胡椒炒，加入热水煮开。尽可能的去除浮沫油沫使汤底清亮。放入发好的海带丝和干虾焖一个半小时。此时尝尝味道看看需不需要添加盐。
汤变成黄白色，有粘稠的液体状。味道非常鲜美。
美味的鹅汤

因为需要喝汤所以不需要太多调料，不需要太多烹饪方法。鹅汤很鲜，海带更增加味道。

家常菜焖

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该菜谱发布于 2018-05-20 12:38:18

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