土豆,胡萝卜,尖椒切小丁,葱白切片,小葱切末
热锅加底油,爆香葱花,加入胡萝卜、土豆,加盐两撮,煸至土豆透明,加水没过土豆,调小火
炖至土豆变软,压扁,压碎,加两勺酱,搅拌均匀,加入尖椒,搅拌均匀,出锅前加入小葱
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