鸡蛋搅匀,不打发,放入糖粉,搅拌均匀将黄油融化加入蛋中,搅拌均匀,最后加入过筛低筋粉。充分搅拌均匀!过筛两遍。锅中无需加油,小火,加入糊,迅速不断晃动,饼皮容易脱离锅。
火一定不能太大,否则容易焦,待饼皮凉透时间,打发奶油。奶油中加入糖粉,打到倒勾就好了!
一层奶油,一层榴莲,一层奶油,将榴莲包裹,事先我讲榴莲弄成了泥,口感更细腻!
放入冰箱冷藏四小时以上,味道太赞了!
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