山药发糕
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人做过这道菜
shi2803
买的怀山堂的铁棍山药，单吃没劲，想着把它做成了发糕好吃点。
用料
山药发糕的做法
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1、拆袋装铁棍山药，净重300克。用擀面杖捣碎。
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2、用部分温水（310克水中包含）化开酵母，放一边
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3、把所有材料放一起混合，水看着放，至无干粉有点流动感即可，没留影像。
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4、放入8存盘，垫油纸，倒入面粉糊，发酵45分钟，至2倍。点缀去核红枣。
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5、冷水上锅大火蒸，水开后改中火30分钟，关火后静待5分钟再起盖，出炉。
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可以看到山药哈！组织不错，Q弹！
