原味吐司面包
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lizhenping1956
吐司面包的制作是做面包的关键，掌握了制作方法，那么你的面包就成功了！
用料
原味吐司面包的做法
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高筋粉、盐和细砂糖放入厨师机搅拌，加入孵化后的发酵液。
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加入鸡蛋液。
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厨师机搅拌20分钟。
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用二档速度搅拌。
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检查面团硬湿度。
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加入黄油。
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继续搅拌20分钟。
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20分钟后面团就出膜。
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整理滚圆面团，放入模具，盖上保鲜膜。
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烤箱发酵档，发酵60分钟，底部放一碗热水。
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拿出整理，盖上保鲜膜静置20分钟。
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面团擀成椭圆形，卷起来。
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放入烤箱两次发酵，也是60分钟，模具九分满。
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烤箱预热至200度，烤制40分钟。
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烤完立即脱模冷却。
小贴士
吐司面团必须要出膜，发酵九分满才能保证满模。
