糖醋脆皮豆腐

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煎脆了的豆腐皮,吸附着浓浓的糖醋酱汁,咬一口下去,一股热气喷涌而出,里面嫩嫩的豆腐心子爆裂在口中,舌头虽然受着高温的煎熬,但酸甜的酱汁刺激着你马上再吃上一口白米饭,那种美味带给我的幸福感,直今难忘。

用料  

手工豆腐 一盒
小葱 几根
番茄酱 若干
生抽 若干
若干
若干
若干
淀粉 若干
白芝麻 少量

糖醋脆皮豆腐的做法  

  1. 将生抽、醋、盐、糖、番茄酱、水淀粉混合在一个碗内,调匀备用

  2. 豆腐切成麻将大小的块

  3. 用厨房纸仔细吸干表面的水份

  4. 锅内油烧到八成热后,将豆腐块一个个放入,煎到两面金黄

  5. 将兑好的调料汁淋入锅中

  6. 大火将汁收稠后,撒上葱花、芝麻,关火

 
该菜谱发布于 2018-05-21 02:44:18
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