粽子
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人做过这道菜
杭十二娘
小时候跟着外婆学了不少手艺，现在外婆走了，这些手艺却不敢忘，那是外婆留下的唯一痕迹，每每捨起这些手作之物，外婆的一颦一笑都在眼前晃悠，每每端午节快到，我们一大家子就坐在一起包粽子，围着堂前的八仙桌转悠，记忆里每次外婆都要包一个超级长的粽子，给我当棍子玩，然后挂在梁上预示来年五谷丰登……莫名鼻子一酸，眼眶似有千万泪水即将决堤喷涌而出，端午节快到了，外婆，你在那边和谁一起包粽子呢？
用料
粽子的做法
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粽叶洗净 每一片都要刷一下 然后泡软
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粽叶和粽绳冷水净在一起
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五花肉：切条 浸泡在水里去血沫一小时 然后用清水洗净 加入生姜末 大蒜 生抽 盐 辣椒末腌制
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糯米：洗净沥水 加入盐 生抽 油 辣椒末 搅拌均匀
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蜜枣直接拿出来备用
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开始包粽子：两片粽叶一大一小 小的放里面 叠在一起 粽叶头上这一个小槽 先放米 再放肉和蜜枣 最后铺一层米上去
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然后把尾巴部分粽叶折叠上来 包结实 不够的话 再用一片粽叶盖一下（感觉下次还是拍视频比较好）
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包完就是这个样子 粽绳没有的话 可以用绳子代替
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入高压锅 加水浸满为止 煮35分钟
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再来上一张图
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瘦长苗条的粽子
