蜂蜜吐司
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人做过这道菜
v新不了情
天气热了，减少点水量撸吐司
用料
蜂蜜吐司的做法
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将中种面团的材料混合后，揉成团，冰箱冷藏发酵至两倍大
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将主面团的面粉，鸡蛋加入中种面团中揉至出厚膜状态，然后进入，黄油，盐揉至薄膜状态，然后静置15分钟松弛
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将松弛好的面团，分割成六个150克的小面团，滚圆静置15分钟松弛
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将松弛好的小面团擀卷两次，卷成面卷，三个一组放入吐司模中，发酵至九分满，我这次只发至八分满，因为有一个要盖盖子烤，所以还有一点沉积层
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上火170，下火180度烤35-40分钟，取出，震模，倒出，横卧晾凉即可
小贴士
天气热，发酵快，揉面时用冰水噢
