豆腐脑

准备150克黄豆

黄豆洗净，泡2小时以上

泡好的黄豆沥水放豆浆机

然后加入1200毫升水

豆浆磨好过筛

滤去豆渣

小火熬豆浆，一定要边熬边搅拌，不然就糊啦，哈哈，豆浆开锅算起一定要熬10分钟～15分钟，豆浆不熟要中毒😄

一小袋内脂为3克，取一小袋内脂放一小碗内，用少许凉水化开，再倒入大一点的容器（能容纳所有豆浆的）

然后把熬好的豆浆倒进去，赶紧搅拌均匀，盖盖，然后也很关键啦，连盆放到热水锅中保温20分钟，出锅就是这样子啦

看看，挺嫩吧

调入韭花酱（也是我自己做的哦）