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乡巴佬卤蛋

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用料  

鸡蛋 10个
啤酒 1瓶
冰糖 20克
花椒 30粒
盐 10克
老抽 1勺
生抽 2勺
香叶 3片
八角 2个
桂皮 1块
干红辣椒 10
葱 1颗
姜 3片

乡巴佬卤蛋的做法  

  1. 鸡蛋洗净备用

    乡巴佬卤蛋的做法 步骤1

  2. 冷水下锅，煮10分钟，捞出放入冷水中

    乡巴佬卤蛋的做法 步骤2

  3. 将鸡蛋剥皮，用刀切上竖杠

    乡巴佬卤蛋的做法 步骤3

  4. 整备葱姜八角等香辛料

    乡巴佬卤蛋的做法 步骤4

  5. 鸡蛋放入锅内，倒入啤酒，莫过鸡蛋

    乡巴佬卤蛋的做法 步骤5

  6. 倒入香辛料

    乡巴佬卤蛋的做法 步骤6

  7. 大火煮开，改中小火煮约半小时

    乡巴佬卤蛋的做法 步骤7

  8. 煮半小时后关火放凉

    乡巴佬卤蛋的做法 步骤8

  9. 放入保鲜盒放入冰箱冷藏一夜，味道更佳

    乡巴佬卤蛋的做法 步骤9

  10. 装盘即可

    乡巴佬卤蛋的做法 步骤10

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乡巴佬卤蛋相关分类

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该菜谱发布于 2018-05-21 09:21:07
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