全味油焖小龙虾
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人做过这道菜
yuki鱼77
用料
全味油焖小龙虾的做法
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菜场（武汉）卖干货地方已配好 这是差不多4斤量佐料5元一袋
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一个大蒜全部去皮整个
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香辣虾酱 替代郫县豆瓣
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去腮去头去脚洗干净待用……起码洗10次以上
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先把佐料炒香 放入虾子 放盐 老抽 糖炒后 倒入一瓶啤酒
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盖子盖好焖 最少20分钟才入味 虾肉Ｑ弹 啤酒先给一半 快烧好时在给一半 收汁就好了
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放葱 烧油 淋上面
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成品 呵呵 非常入味 步骤也简单
小贴士
啤酒放一半 快烧好时再放一半
起码烧20分钟
洗虾子去腮 去头 去脚 费时但是干净吃得放心
起码烧20分钟
洗虾子去腮 去头 去脚 费时但是干净吃得放心
